Sauce yaourt et salade
Préparation :
5 à 10 min
Cuisson :
pas de cuisson
Facile
Liste
Des ingrédients
Quantité selon reste de salade
– un reste de salade
– 1 yaourt nature
– menthe
– aneth
– citron
– sel, poivre
Les étapes
Laver et essorer la salade, couper les feuilles de manière grossière (éviter les lanières qui s’entoureront autour du mixeur) et les mixer.
Laver les herbes et les couper finement.
Dans un bol, mélanger le yaourt, la salade mixée et les herbes. Ajouter un trait de citron et le zeste. Goûter et assaisonner à sa convenance. Il est possible d’ajouter un filet d’huile d’olive.
Servir froid en accompagnement de légumes crus, boulettes, croquettes de légumes, falafels, féculents, etc.
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