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Salade de carottes à l’orange

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aux gouts du jour association fourchette bordeau fonce

Préparation :

15min

Cuisson :

Pas de cuisson

Très facile

Liste

Des ingrédients

Pour 4 personnes

200 g de carottes

1 laitue

1 poignée de cacahuètes

2 oranges

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Sel

Poivre

aux gouts du jour fleche gauche

Les étapes

Pour la salade :

  • Eplucher, laver et râper les carottes.
  • Laver la laitue.
  • Eplucher une orange, couper les quartiers en morceaux.
  • Dans un saladier mélanger les carottes, les cacahuètes concassées et les morceaux d’orange.

 

Pour la vinaigrette :

  • Presser l’autre orange.
  • Dans un bol mélanger le jus avec du sel, du poivre, 3 c. à s. d’olive et 2 c. à s. de vinaigre balsamique.

 

Conseil: L’orange est riche en vitamine C, très importante pour le bon fonctionnement du système immunitaire en hiver !

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