Röstis de légumes
Préparation :
20min
Cuisson :
20min
Facile
Liste
Des ingrédients
Pour 4 personnes
2 pommes de terre
1 carotte
2 œufs
100 g de légumes de saison
1 oignon
2 ou 3 cuillères à soupe de farine
Huile pour la cuisson
Sel, poivre et herbes aromatiques
Les étapes
Râper les légumes et les pommes de terre. Hacher finement les oignons.
Dans un saladier, mélanger les légumes avec les œufs et la farine. Ajouter sel, poivre, épices et herbes à son goût.
Faire chauffer de l’huile dans une poêle.
Constituer des petites galettes et les disposer dans la poêle préalablement huilée et bien chaude.
Faire cuire les röstis 5 à 10 min de chaque côté. Ils doivent être bien dorés en fin de cuisson.
Déguster aussitôt !
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