En France, le gaspillage alimentaire représente 10 millions de tonnes par an, soit l’équivalent de 18 milliards de repas jetés à la poubelle, alors qu’une personne sur 10 peine à se nourrir.

Cependant, le gaspillage alimentaire n’est pas une fatalité ; comme le démontre Agathe la Patate dans une vidéo ludique réalisée par l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie).Aux Goûts du Jour mènent différentes actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire, autant dans les restaurations collectives et commerciales qu’auprès du grand public.

Diagnostic-formation : Réduction du gaspillage alimentaire en restauration collective et commerciale

Accompagnement global vers une réduction du gaspillage alimentaire en restauration collective

Stand : Stop au gaspillage alimentaire

Atelier cuisine « Stop au gaspillage alimentaire »