Stand La cuisine scientifique

interventions variees association aux gouts du jour

Pour vos évènements

Thématiques au choix :

« Le laboratoire des expériences » : la fabrication du beurre, la fermentation alcoolique, le pouvoir gélifiant des algues, le pH… Les petits et grands découvrent la magie des aliments.

« Les micro-organismes et la fermentation » : découverte de l’importance des microorganismes (bactéries, levures, moisissures) dans notre environnement ainsi que la différence entre les « bons et les mauvais microbes ». Les participants découvrent le rôle des microorganismes dans la fabrication de certains aliments.

« La conservation des aliments » : les participants découvrent les techniques de conservation telles que la lactofermentation ou la stérilisation.

aux gouts du jour association fourchette bordeau fonce

Témoignage

Encore merci pour la qualité de vos animations et votre professionnalisme.
Au plaisir d’une prochaine collaboration.

Service Culture – Ville de Morlaix | Valérie CADIOU
Cuisine scientifique et A la découverte des 5 sens | Les 6 et 8 octobre dans le cadre de la Fête de la science

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