Quiz sur les métiers de l’alimentation
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Question 1 sur 5
1.Mon métier consiste notamment à réaliser des préparations préliminaires et des mets simples, dresser des plats et les transmettre au personnel de salle, participer à l’entretien du poste de cuisine et des locaux annexes et à appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur. Je suis…
Exact
Je suis Commis de cuisine.
Inexact
Je suis Commis de cuisine.
Question 2 sur 52. Mon métier consiste notamment à maîtriser entièrement la conduite de mon élevage, assurer la gestion de mon entreprise, distribuer les aliments aux différents animaux de l’élevage (vaches, génisses, veaux) et à les observer pour s’assurer de leur bonne santé. Je suis :
Exact
Je suis Chef d’entreprise en élevage bovin.
Inexact
Je suis Chef d’entreprise en élevage bovin.
Question 3 sur 53.Mon métier consiste notamment à préparer, organiser et contrôler les activités des installations d’une ligne de production ou de conditionnement complète, diriger les travaux des opérateurs de production et conducteurs de machine de production affectés à la ligne, appliquer les règles de qualité, hygiène, sécurité et environnement (QHSE). Je suis :
Exact
Je suis Conducteur(trice) de ligne de production.
Inexact
Je suis Conducteur(trice) de ligne de production.
Question 4 sur 54.Mon métier consiste notamment à sélectionner auprès de mes fournisseurs (abattoirs, grossistes, éleveurs) la viande que je vendrai, découper et transformer la viande dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, et à accueillir, conseiller et fidéliser ma clientèle. Je suis :
Exact
Je suis Artisan Boucher(ère).
Inexact
Je suis Artisan Boucher(ère).
Question 5 sur 55.Mon métier consiste notamment à participer au quart à la passerelle et guetter les dangers éventuels, à préparer, mettre à l’eau et relever les engins de pêche (chaluts, dragues…) et à trier, préparer, éviscérer, mettre en filets, conditionner, glacer ou saler, et stocker les espèces capturées. Je suis :
Exact
Je suis Matelot à la pêche.
Inexact
Je suis Matelot à la pêche.
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