Le Parlement a définitivement adopté, mercredi 3 février, une série de mesures de lutte contre le gaspillage alimentaire. C’est une très bonne nouvelle pour tous les acteurs de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
La proposition de loi fait suite à un rapport rendu par le député Guillaume Garot. Télécharger le rapport.
Plusieurs aspects de cette loi concernent directement les activités d’Aux Goûts du Jour :
– La lutte contre le gaspillage alimentaire sera inscrite dans les parcours scolaires pour l’éducation des enfants.
Aux Goûts du Jour intervient depuis plusieurs années auprès du personnel de restauration collective (formations, diagnostics) ainsi qu’auprès des élèves (sensibilisation) pour diminuer le gaspillage alimentaire.
—-> Découvrez un de nos projets d’éducation à la lutte contre le gaspillage alimentaire en direction des enfants.
– La lutte contre le gaspillage alimentaire pourra être prise en compte dans la responsabilité sociétale des entreprises (RSE).
—-> Découvrez nos actions en direction des entreprises.
La loi inscrit également désormais une hiérarchie dans les actions à mettre en place pour récupérer et valoriser les denrées alimentaires et pour éviter leur gaspillage : de la prévention à l’utilisation à des fins énergétiques en passant par la récupération à des fins de consommation ou pour l’alimentation animale.
La prévention viendra donc en amont de toute autre action ce qu’Aux Goûts du Jour demande depuis longtemps.
Enfin, les grandes et moyennes surfaces ont désormais un an pour passer convention avec des associations de solidarité pour donner les denrées consommables qui finissent aujourd’hui à la poubelle. Elles ne pourront plus jeter ou détruire de la marchandise consommable.
Sur ce sujet, de nombreuses initiatives sont menées : Découvrez les actions de nos amis de Phenix et Zéro-Gâchis.
Photos-souvenirs : En novembre 2015, nous avions eu l’occasion d’échanger avec Guillaume Garot lors de notre participation à une semaine de sensibilisation au gaspillage alimentaire organisée par Laval Agglomération.
Pour aller plus loin :
Découvrez nos astuces pour lutter contre le gaspillage alimentaire à la maison ainsi que nos recettes anti-gaspi.